Desde la Cámara de Comercio de Astorga han confirmado finalmente que en unas semanas se celebrará la segunda edición de Salón Internacional el Chocolate de Astorga (SICA 2011, para entendernos). Se trata de una excelente noticia para Astorga, las cosas como son, aunque me temo que con tan poco tiempo el resultado no va a [...]

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Conocí a Victorina Alonso hace más de 20 años, cuando todavía era un niño (es la primera médico de cabecera de la que conservo un recuerdo; pasaba consulta en Valdeviejas si no me engaña la memoria). El mundo ha dado muchas vueltas desde entonces, y según leo es procuradora en las Cortes de Castilla y [...]

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Creo que no descubro nada nuevo si digo que siempre he sido “profeta de mi tierra“… Me gusta poner de relieve la riqueza gastronómica de Astorga y las comarcas vecinas: el cocido maragato, el congrio al ajo arriero, el bacalao al pil pil, el pulpo con cachelos, los productos de la matanza, la cecina, las mantecadas y [...]

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En 2007 tuve la oportunidad de asistir a la primera edición del Salón Internacional del Chocolate de Astorga (SICA), que resultó ser un éxito de público (congregar durante esos 3 días a un total de 30.000 personas en una ciudad de 12.000 habitantes no es moco de pavo). Pese a todo, planean ciertas dudas sobre [...]

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